Entgegen der landläufigen Meinung muss die morgendliche Mahlzeit nicht 15 Minuten nach dem Aufwachen eingenommen werden.
Bei vielen Menschen, vor allem bei denen, die morgens wenig körperlich aktiv sind, stellt sich das eigentliche Hungergefühl erst 2-3 Stunden nach dem Aufstehen ein, und es macht keinen Sinn, sich um sieben Uhr morgens mit Rührei zu quälen, so der Korrespondent von .
Aber auf das Frühstück völlig zu verzichten, auch wenn man keine Lust hat, bedeutet, seine Rolle als Metronom für den zirkadianen Rhythmus zu ignorieren. Die erste Mahlzeit sendet ein Signal an den Körper, den Tag zu beginnen, indem sie die Produktion von Enzymen auslöst und die Hormone auf den Weg bringt.
Lange Zeit tranken wir zum Frühstück nur Kaffee und spürten, dass uns um elf Uhr brutale Müdigkeit und Reizbarkeit überrollte. Die Situation änderte sich, als wir begannen, eine Lunchbox mit Frühstück für die Arbeit vorzubereiten – einfachen Brei oder Hüttenkäse – und im Büro zu essen, sobald wir Hunger verspürten.
Eine Mahlzeit am Morgen trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel nach dem Fasten über Nacht zu stabilisieren, und verhindert so Spitzenwerte und anschließende Heißhungerattacken am Abend. Das Auslassen des Frühstücks führt oft zu einer Überkompensation am Nachmittag, wenn die Portionskontrolle nachlässt.
Die Qualität des Frühstücks ist wichtiger als die Tatsache, dass es eingenommen wird. Zuckerhaltige Cerealien, Marmeladenbrötchen oder zuckerhaltige Instant-Breie führen zu einer plötzlichen Insulinausschüttung und einem Hungergefühl nach nur einer Stunde. Varianten mit Eiweiß und Fett oder komplexen Kohlenhydraten werden langsamer verdaut und liefern lang anhaltende Energie.
Die ideale Morgenmahlzeit ist eine rein individuelle Frage. Manchen Menschen tut ein Omelett mit Avocado gut, anderen fällt es leichter, nach einer Schüssel Buchweizen mit Gemüse zu denken. Experimentieren Sie eine Woche lang und beobachten Sie Ihren Zustand, um Ihre eigene Variante zu finden.
Das Frühstück ist eine Gelegenheit, dem Körper Nährstoffe zuzuführen, die im Laufe des Tages verbraucht und nicht eingelagert werden sollen. Am Abend verlangsamt sich der Stoffwechsel natürlich, um sich auf den Schlaf vorzubereiten, und die meiste Energie vom Abendessen wird eher in die Fettdepots geleitet.
Man sollte sich allmählich an das Frühstück gewöhnen und mit einer kleinen, aber nahrhaften Zwischenmahlzeit beginnen – einer Handvoll Nüsse, einem Naturjoghurt, einem Stück Käse. Mit der Zeit gewöhnt sich der Körper an die morgendliche Energiezufuhr und signalisiert zum richtigen Zeitpunkt Hunger.
Die wichtigste Erkenntnis ist einfach: Essen Sie, wenn Sie wirklich hungrig sind, aber versuchen Sie, Ihre erste Mahlzeit auf einen früheren Zeitpunkt am Tag zu verlegen, um Ihren Appetit den ganzen Tag über zu kontrollieren. Hören Sie auf Ihren Körper, aber vergessen Sie nicht die Weisheit seiner inneren Uhr.
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